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糖是人體所需的營養(yǎng)素，主要分為單糖和雙糖，來源包括淀粉糖、蔗糖和甜菜糖。淀粉為基礎(chǔ)原料可生產(chǎn)葡萄糖、麥芽糖和果葡糖，其中葡萄糖應(yīng)用廣泛。當(dāng)前國內(nèi)糖制品生產(chǎn)工藝和設(shè)備較為落后，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)波動(dòng)大，且需消耗大量助濾劑。上海凱鑫的MetaSep™技術(shù)的優(yōu)勢(shì)包括：去除60%的總色度和100%的右旋糖苷，選擇性去除淀粉，濁度低于1 NTU，延長(zhǎng)蒸發(fā)器清洗周期至3倍并提高效率，加快結(jié)晶速度并均勻粒度，能夠直接從甘蔗一步生產(chǎn)液態(tài)糖。